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暗恋by雪梨

　　做法：春
笋切成片后加少许盐捞出后用
清水浸泡，生姜切片，葱切 成段 。 锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉
片、葱段翻  炒1分钟左右。再加入生 抽、老抽、蚝 
油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后 转中火。煮
到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。